Jodiumtekort ernstiger bij een veganistisch eetpatroon
Uit een Duits onderzoek, gehouden onder mensen die een veganistisch dieet volgen, is gebleken dat zij een vergroot risico op een jodiumtekort hebben. Ook in de controlegroep werd een jodiumtekort gezien. Een opvallende uitkomst.
Irene van der Vuurst | 18/11/2020