Onze voeding lijkt helemaal niet meer op de mix van wild plantaardig en dierlijk voedsel die onze voorouders aten. Er waren toen bijvoorbeeld geen kunstmatige ingrediënten, geen synthetische kleurstoffen, geen antiklontermiddelen, geen conserveermiddelen en geen voedsel dat gemaakt wordt in laboratoria. Wat wij vandaag de dag eten heeft bij lange na niet de medicinale eigenschappen, vezels, voedingswaarde en voedingsstoffen van voorheen. Ook recent onderzoek bevestigt dit. Maar hoe ga je dit dan voor elkaar krijgen??

Er is een onderzoek gedaan naar de ideale voeding na aan niertransplantatie. Voeding speelt een grote rol om overlijden te voorkomen, maar ook voor een betere kwaliteit van leven na de transplantatie. Volgens arts en onderzoeker aan Rijksuniversiteit Groningen António Gomes Neto, is er meer aandacht nodig voor de voedingsinname en de voedingstoestand na een niertransplantatie...

Via een cliënt werd ik geattendeerd op een artikel in de Consumentengids van oktober 2021 over magnesium. In het artikel werd gewaarschuwd voor een overdosis en de laxerende werking. Maar als u de juiste magnesium kiest, krijgt u geen diarree. Dan is het juist een zeer waardevol mineraal.

Farmacologen van de Universiteit Utrecht hebben recent een review gemaakt over de werking van voedingsstoffen op onze gezondheid. Zij constateren dat voedingsstoffen een vergelijkbare werking hebben als geneesmiddelen. Meer aandacht voor de medicinale werking van voeding kan volgens de onderzoekers helpen om veel gerichter diëten te ontwikkelen die bepaalde aandoeningen tegengaan of voorkomen.

Tot mijn grote ergernis las ik deze week dat de Nederlandse Obesitas Kliniek (NOK) meer gastric bypasses gaat uitvoeren omdat hier vraag naar is. De NOK ziet sinds de Corona pandemie een forse toename van het aantal mensen met ernstige obesitas dat zich wil laten behandelen… Volgens hen zien steeds meer mensen in dat overgewicht het risico op complicaties bij een Corona-infectie verhoogt. Tja, dat is waar, maar over de complicaties van de gastric bypass wordt dan kennelijk niet goed nagedacht.

Deze week had ik weer een klein succesmomentje. Een cliënt van mij had haar cholesterol laten meten na gewichtsverlies en verbeteringen in haar voeding. Alle waarden waren mooi gedaald en de waarde die we juist hoger willen (het zogenaamde HDL-cholesterol) was gestegen. En dit zonder medicatie. Het kan dus echt!! Jammer genoeg wordt dit (meestal) totaal niet of zeker onvoldoende gepromoot in de huisartsenpraktijk.

Misschien kent u de uitspraak “Zeg me wat u eet en ik zeg u wie u bent”. Behalve deze stelling kunt u zich ook afvragen hoe u eet. Want ook dat zegt veel over uw gezondheid.

Het is u vast niet ontgaan dat er nieuwe initiatieven zijn die veganistische voeding promoten. Hoe handig dit voor uw situatie is, is maatwerk. De Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) en het Voedingscentrum vinden beiden dat een persoonlijk advies van een diëtist noodzakelijk is om een juiste beslissing te nemen. Waarom dat zo noodzakelijk is, leest u hieronder.

Helemaal in lijn met mijn artikel van vorige week is er een rapport uitgekomen van de Wetenschappelijke Raad voor het Regeringsbeleid (WRR), waarin staat dat onze gezondheidszorg veel te duur is en op deze manier niet houdbaar. Volgens het rapport zal de overheid zal scherpe keuzes moeten maken om de kwaliteit van zorg te kunnen waarborgen. Ook moet er meer worden ingezet op gezondheid en preventie. Dit doet mij denken aan mijn afstudeerperiode, al in 1989, toen werd dit ook al geroepen. Hoe hardleers zijn wij eigenlijk??

Komende zondag, 19 september, is het weer de dag van de diëtist. Nog steeds heb ik het gevoel dat mensen geen idee hebben wat onze beroepsgroep allemaal kan. Te vaak worden wij in een adem genoemd met afvallen. Bijzonder frustrerend want wij houden ons als beroepsgroep echt niet alleen maar bezig met gewichtsverlies. Ik durf te stellen dat er geen ziektebeeld is waarbij voeding geen rol speelt. En de diëtist is de specialist die voeding, maar ook leefstijl, kan verbinden aan gezondheid. Uw gezondheid om precies te zijn.