Vitamine B: complexe materie
In de serie artikelen die ik schrijf naar aanleiding van de tekorten volgens de laatste Voedselconsumptiepeiling (2019-2021) krijgen deze week de B-vitamines het podium. Maar liefst drie van de acht B-vitamines zijn ontoereikend. Dit zijn vitamine B2, B6 en vitamine B11 (dit is foliumzuur). En dat is niet best want onze B-vitamines werken samen. Hoewel er veel meer te vertellen is, zal ik mij best doen om een samenvatting te schetsen.
Irene Kieftenburg | 14/2/2024