Al langere tijd maak ik mij zorgen om het binnen krijgen van voldoende vitamines en mineralen nu ons voedsel zo bewerkt is. Uit de meest recente Voedselconsumptiepeiling (2019-2021) blijkt helaas dat ik gelijk heb. We krijgen volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) te weinig vitamine A, B2, B6, C, D, foliumzuur, calcium, jodium, ijzer en kalium binnen. Dus vanaf deze week ga ik het effect van deze vitamines op de gezondheid beschrijven. Ik begin met vitamine D. Met deze vitamine zet je jezelf in het zonnetje…

Waarschijnlijk heb je er weer een aantal bedacht: goede voornemens voor het jaar 2024. Maar het willen veranderen is nog niet persé het kunnen veranderen van jouw oude gewoonten! Dit wordt ook wel het False Hope Syndrome genoemd…

Ik heb weer smakelijk zitten lachen om de Gouden windei verkiezing van dit jaar. Maar eigenlijk is het om te huilen dat we zo bedonderd worden door de voedingsindustrie…

Recent is er (online) een nieuwe richtlijn beschikbaar gekomen voor mensen met de ziekte van Parkinson. Zij kunnen bij vragen over hun ziektebeeld zelf uitzoeken welke paramedicus hen helpen en ook op welke wijze. Al eerder bleek dat bij bezoek aan een diëtist, één van de genoemde paramedici, een betere voedingstoestand ontstaat. Dit heeft invloed op de kwaliteit van leven. Ook bij symptomen als verstopping of kauw- en slikstoornissen kan de diëtist helpen.

Het Vlaams Instituut Gezond Leven is in België met de campagne halfhalf gestart. Het advies is hierbij om de helft van de week voor een plantaardige maaltijd te kiezen. De boodschap hierbij is dat een plantaardige maaltijd smaakvol en lekker is. En zoals ik vorige week al schreef, helpt het ons lichaam ook om gezonder oud te worden.

Sinds vorige week doen mijn vriend en ik weer de Vegan Flex. Veel, echt heel veel groenten eten met daarbij onder andere noten, zaden, pitten, havermout en peulvruchten. Het werkt fantastisch om onze lever te ondersteunen bij het wegwerken van afvalstoffen in ons lichaam. Een paar kilo gewicht verliezen wij ook en dan vooral in de buikstreek. Super fijn. Er is wel een nadeel. Ik ben van ons tweeën de “chef Vegan”. Dus er zit voor mij veel tijd in het maken en bedenken van leuke bijpassende recepten. Maar die zijn er nu om met jou te delen!

Al in 2019 schreef ik over de Nutri-Score. Dit is een stoplicht afbeelding die de consument in één oogopslag laat zien of het product een bijdrage levert aan onze gezondheid of juist niet. Tenminste dat is de bedoeling ervan. Maar in de praktijk levert het juist extra verwarring én foute keuzes op. En toch staat deze afbeelding vanaf 1 januari 2024 op de verpakking. Help!! Blijf vooral kritisch en gebruik je verstand en onderbuikgevoel …

In 2015 schreef ik een artikel over het omkeren van diabetes en een indertijd nieuw programma van de stichting Voeding Leeft. Recent is door verzekeraars aangekondigd dat dit programma, wegens succes, wordt vergoed. Het is ook bedoeld voor mensen met pre diabetes. Bij pre diabetes ben je dus op weg om diabetes te ontwikkelen. Dit weet je vaak niet van jezelf. Uit onderzoek blijkt echter dat 75% van alle mensen die te zwaar zijn, al naar pre diabetes neigen. Je kunt zelf veel doen! Dus doe je (pre) diabetes of blijf je liever gezond??

In een oude Gezond Nu las ik een interview met Felix Kreier, arts en onderzoeker. Hij gaf aan dat wij, als wij minder door willen eten, moeten begrijpen dat er een hamster in ons brein zit. Al eerder had ik een scholing waar werd uitgelegd dat wij een haas en een schildpad in ons brein hebben. Een gezellige boel dus…

Uit recent onderzoek van de Wageningen University & Research (WUR) blijkt dat een kwart van de Nederlandse vrouwen bloedarmoede heeft. Dit komt onder andere door te weinig ijzer in hun voeding. Wat zijn de gevolgen hiervan en wat kun je er zelf aan doen?