Vaak krijg ik de vraag of voedingssupplementen wel echt nodig zijn. Hoewel dit natuurlijk van de gebruikelijke voeding afhangt, is mijn antwoord meestal positief. Het is echter niet perse nodig om altijd heel hoog in de hoeveelheden bij te suppleren. Het gaat vooral om de opneembaarheid van de supplementen. Je kunt dit zelf beïnvloeden door de supplementen op de juiste manier in te nemen.

Ik zag op de televisie een indrukwekkende reclamespot van 15 seconden waarin er op de gezondheid geproost wordt. En vervolgens staat er dat alcohol de kans op 7 soorten kanker verhoogd….

Veel mensen die bij mij op het spreekuur komen, hebben het wel eens voor korte of langere tijd gedaan: met de keukenweegschaal aan tafel zitten. Alles wat ze eten en drinken wordt dan afgewogen. In principe vind ik dat geen goed idee. Eten wordt dan heel dwangmatig. Maar soms kan het toch handig zijn…

Vorige week vroeg ik aan mijn vriend of hij kaas wilde meenemen uit de supermarkt. Hij kwam met jong belegen kaas thuis. Persoonlijk houd ik meer van een wat meer gerijpte kaas omdat er dan meer smaak aan zit. Mijn vriend gaf aan dat het toch “gewoon” kaas was. Bij mijn uitleg over jong, beleg en oude kaas gaf hij aan dat dit voor hem nieuwe informatie was. Voor mij weer een eyeopener dat iets dat voor mij heel vanzelfsprekend is, niet bij iedereen bekend is. Dus vandaag een uitleg over kaas.

We zijn op vakantie in Denemarken en waren recent bij een pizzeria uit eten. De porties pizza waren enorm groot. De serveerster zag ons hijsen met het eten en gaf aan dat wij het ook mee naar huis mochten nemen. Dit bracht mij op het idee om weer eens over een doggy bag te schrijven.

De Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) heeft naar de grote politieke partijen een 10-puntenplan gestuurd. Een van de wensen is om een Ministerie van Voedingszaken op te richten. Ook wil de NVD voeding en diëtetiek hoger op de politieke agenda krijgen. Mooie plannen.

In de Quest van juni 2023 las ik een artikel over hoe je een krokant korstje kunt maken. En in het tijdschrift Fit met Voeding van dezelfde maand las ik een artikel dat je dit beter niet kunt doen. Hieronder een toelichting.

Zo op het blote oog zijn er veel mensen met een te hoog gewicht. In de werkelijkheid is het mogelijk nog erger: 10-15% van de mensen heeft overgewicht, terwijl wij dit niet kunnen zien. Bij deze mensen zit vet tussen de organen. Er zijn dus nog meer mensen met overgewicht dan wij denken…

In mijn vakliteratuur las ik dat er een onderzoek is geweest naar het gebruik van voedingssupplementen. Uit het onderzoek kwam dat bijna 6 miljoen Nederlanders in het afgelopen jaar één of meer supplementen gebruikten. Hoewel ons Voedingscentrum hier geen voorstander van is, kan het best slim zijn. Maar dan alleen bij een juiste keuze…

De afgelopen tijd komen er steeds meer cliënten zonder verwijzing op mijn spreekuur. Na jaren het ene na het andere dieet te hebben gedaan, zijn zij het spoor bijster. En zij weten al helemaal niet meer wat zinvol is om te doen om hun gewicht te beheersen, hun darmklachten te verhelpen, zich fitter te gaan voelen, etc. Vooral de op gewichtsverlies gerichte cliënten zijn aan het kcal tellen, maar hoe slim is dat eigenlijk…?